Visita alla cantina sulle colline di Parma e degustazione di vini con tagliere di cibo

Inizia il tuo viaggio con un'esplorazione guidata dei nostri vigneti, dove ti immergerai nella storia radicata e nella meticolosa artigianalità che definiscono i vini della nostra tenuta. Mentre cammini tra i filari di viti, acquisirai informazioni sulle pratiche di viticoltura sostenibile che garantiscono la salute e la longevità dei nostri vigneti. Scopri il terroir unico che plasma il carattere dei nostri vini e la scrupolosa attenzione ai dettagli che inizia nel vigneto e continua durante tutto il processo di vinificazione. Il tour vi condurrà poi nel cuore della nostra cantina, dove si dispiega la magia della vinificazione. Qui scoprirete gli intricati passaggi coinvolti nella trasformazione dell'uva nei vini che produciamo con orgoglio. Dall'attenta selezione e raccolta manuale dell'uva alla delicata pressatura e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, ogni passaggio viene eseguito con precisione e rispetto per la tradizione. Vedrete come il nostro impegno per la qualità si estenda al nostro uso minimo di solfiti, una pratica radicata nella nostra dedizione alla creazione di vini il più possibile naturali e puri. Guidati dal nostro team appassionato e competente, vi imbarcherete in un viaggio di degustazione che mette in mostra il meglio dei nostri vini Colli di Parma DOC. Ogni bicchiere racconta una storia della terra, delle viti e delle persone che le coltivano. La degustazione include: • Sabitu - Uno spumante vibrante e aromatico fatto con 100% Malvasia di Candia Aromatica. Questo vino cattura il carattere vivace dei nostri vigneti con il suo profilo fresco ed effervescente. • Rea - Un vino fermo prodotto dalla stessa uva aromatica, che offre un bouquet complesso di note floreali e fruttate che riflettono il terroir unico della nostra regione. • Méstor - Un vino rosso ricco e robusto prodotto al 100% da Lambrusco Maestri, celebre per il suo colore intenso e gli intensi sapori fruttati, che incarna la forza e la tradizione del nostro patrimonio vinicolo. • Rosso Parma - Un armonioso blend di Barbera al 75% e Bonarda al 25%, questo vino offre un perfetto equilibrio tra acidità e tannini, con un finale morbido che mette in risalto l'eleganza dei nostri vini rossi. La tua esperienza di degustazione è arricchita da una selezione di prelibatezze locali, tra cui salumi certificati DOP e Parmigiano Reggiano, scelti con cura per completare i ricchi sapori dei vini. Mentre assapori ogni boccone, apprezzerai il profondo legame tra i nostri vini e le tradizioni culinarie della regione. Nella nostra cantina, come nei nostri vigneti, sosteniamo una filosofia di rispetto e cura per l'ambiente naturale. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente per preservarne l'integrità, consentendo un delicato processo di fermentazione che cattura l'essenza del frutto. L'invecchiamento in vasche di acciaio inossidabile assicura che i vini sviluppino il loro pieno potenziale mantenendo la loro purezza e freschezza. Questa esperienza è perfetta per coppie, famiglie e amici che desiderano immergersi nel mondo di una cantina vinicola boutique, dove ogni bottiglia è una testimonianza della nostra passione per la vinificazione. Che siate amanti del vino esperti o novizi curiosi, questo tour offre un viaggio completo e indimenticabile nel cuore del nostro vigneto e della nostra cantina. Ogni sorso, ogni momento, è una celebrazione della terra, delle viti e dell'amore che si riversa in ogni goccia del nostro vino.