Degustazione di vini con abbinamento cibo vicino a Bologna

Intraprendete una degustazione di vini con abbinamento gastronomico, pensata per chi cerca un sapore autentico dei prodotti regionali. Fate un viaggio nel cuore di una cantina, esponendo non solo vini squisiti ma anche straordinarie delizie culinarie che li accompagnano. Inizia con una visita esclusiva alla sala delle botti della cantina, dove potrai scoprire la produzione e il processo di invecchiamento dei vini. Scopri la cura e i metodi tradizionali utilizzati per realizzare ogni bottiglia, preparando il terreno per un'esperienza di degustazione indimenticabile. Dopo il tour, concedetevi una degustazione guidata di tre vini di alta qualità, ciascuno sapientemente abbinato a pietanze locali: 1\. Vino Spumante Colle Belvedere Pignoletto In abbinamento: pecorino spolverato con pistacchi verdi di Bronte DOP, completato da una confettura di agrumi aspra e grissini croccanti 2\. Costa di Rose Rosé In abbinamento: Delicate fette di Mortadella La Favola di Palmieri, presentate con un mini croissant salato e guarnite con lamponi freschi 3\. Annata Sangiovese Riserva In abbinamento: salsiccia secca di Golinelli, accompagnata da mirtilli freschi e piada tradizionale cotta sul barbecue Ogni abbinamento è attentamente curato per creare un perfetto equilibrio di sapori, evidenziando le caratteristiche uniche sia dei vini che delle specialità locali. Questa esperienza offre un vero assaggio del patrimonio culinario della regione e della competenza enologica.