Torino: Tour gastronomico guidato con degustazione di cioccolato e vino

La guida fornirà una panoramica di Torino e del suo ruolo nello sviluppo dell'identità italiana. Le specialità enogastronomiche sono prosperate in questo territorio perché le famiglie reali e nobili erano in prima linea nelle degustazioni. Inizieremo il tour con un'esperienza al cioccolato. Per prima cosa, proveremo il Bicerin, la tradizionale ricetta della tazza calda consumata nei caffè e nelle pasticcerie del XIX secolo che visiteremo. Poi ci sposteremo per esplorare come i cioccolatieri locali hanno lavorato il cacao per la nostra felicità. Assaggiando una selezione di cioccolatini tradizionali come il Gianduiotto, il Cremino e una pralina stagionale e passando alle versioni fondenti premium realizzate con cacao Criollo. Discuteremo dei problemi e delle sfide globali che hanno ispirato la creatività dei cioccolatieri. Torino si è sviluppata come una comunità di cittadini provenienti da tutte le regioni d'Italia, ognuno dei quali ha portato con sé le proprie ricette e tradizioni. Dal mare più vicino, a soli 100 km a sud, troverete le Cinque Terre (Liguria). Le persone provenienti da quella zona sono emigrate a Torino, portando con sé la Focaccia Ligure che potrete assaggiare. Ci fermeremo in una focacceria a conduzione familiare e sperimenteremo come un ottimo olio d'oliva si sposa bene con una soffice e gustosa focaccia. Torino e il Piemonte sono rinomati per i loro vini eccezionali, coltivati tra i pittoreschi vigneti che impreziosiscono i pendii delle Alpi. Mentre ci addentriamo nella cultura vinicola di questa regione, preparatevi per un viaggio sensoriale attraverso secoli di tradizione vinicola. La degustazione includerà un vino bianco come Arneis o Erbaluce e un vino rosso come Nebbiolo, Barbera o Dolcetto. Ogni vino sarà abbinato con cura a prelibatezze di provenienza locale. Lasciati conquistare dai sapori intensi dei formaggi artigianali, selezionati per completare le caratteristiche sfumate di ogni varietà, dalla cremosa Robiola al piccante Castelmagno. Delizia il tuo palato con fette di prosciutto stagionato di prima qualità, sapientemente selezionate per accentuare le note saporite e le consistenze vellutate dei migliori vini rossi del Piemonte. Venite affamati, assetati ed entusiasti di imparare cose nuove, pronti a esplorare i sapori di Torino!