Lezione di cucina e pranzo gourmet in una corte medievale in Valpolicella

Immergiti in un'esperienza culinaria unica con un corso di cucina ambientato in una pittoresca corte medievale in Valpolicella. Impara a preparare autentici piatti italiani e assaporali insieme a vini squisiti, offrendoti un assaggio genuino del ricco patrimonio gastronomico italiano. Inizieremo il nostro viaggio nell'incantevole giardino della corte storica, dove ti verranno presentate le nostre pratiche di coltivazione sostenibile dei vigneti e l'affascinante storia della corte e della sua torre medievale. In seguito, visiterai la nostra cantina per conoscere il meticoloso processo alla base della creazione dei nostri rinomati vini Valpolicella, Recioto e Amarone. Dopo il tour, unisciti allo Chef Iulia nella nostra area di cucina dedicata per creare piatti tradizionali italiani come pasta fresca e risotto. Condividerà le storie dei nostri ingredienti e dei loro produttori, arricchendo la tua avventura culinaria. Infine, gusterete i frutti del vostro lavoro, abbinati perfettamente ai vini della nostra cantina.Menu RipassoSopressa dei Monti Lessini e caciotta frescaTortelli ripieni di ricotta ed erbe selvaticheDolce a sorpresaMenu ReciotoArista di maiale marinata e ricotta di capraTagliatelle al ragù di manzo a punta di coltello e ReciotoDolce a sorpresaMenu AmaroneCarpaccio di carne salà con riduzione di AmaroneRisotto all'Amarone con fonduta di Monte VeroneseDolce a sorpresa