Olivenmühlen-Tour und Verkostung in der Landschaft von Verona

Begeben Sie sich auf eine Sinnesreise ins Herz der Landschaft Veronas, wo die alte Kunst der Olivenölherstellung inmitten sanfter Hügel und Olivenhaine gedeiht. Dieses intensive Erlebnis führt Sie in die Welt des nativen Olivenöls extra ein, begleitet von einer Familie, die seit über einem halben Jahrhundert Oliven anbaut und verarbeitet. Das Abenteuer beginnt mit einem Besuch des „Campo di Casa“, einem einzigartigen experimentellen Olivenhain direkt neben der Mühle. Hier spazieren Sie zwischen den Bäumen und entdecken das reiche Erbe und die landwirtschaftlichen Praktiken, die den Olivenanbau in der Region geprägt haben. Dieses kleine, aber symbolträchtige Stück Land spiegelt jahrhundertealte Traditionen und die moderne Innovation wider, die die lokale Olivenölindustrie heute stützt. Nachdem Sie den Hain erkundet haben, geht es weiter zur Hauptattraktion – der hochmodernen Olivenölmühle. Dies ist keine gewöhnliche Mühle, sondern ein „Frantoio 4.0“, in dem moderne Technologie auf jahrhundertealte Handwerkskunst trifft. Im Rahmen der Führung erhalten Sie Einblicke in den Produktionsprozess, von der Olivenpressung bis zur Ölgewinnung, und erfahren mehr über die Techniken zur Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Diese innovative Mühle hat sich nicht nur der Herstellung außergewöhnlichen Olivenöls, sondern auch der Nachhaltigkeit verschrieben. Die Nebenprodukte der Olivenölproduktion, einst als Abfall betrachtet, werden recycelt und in wertvolle Ressourcen wie Heizöl und Biomasse umgewandelt, was das Engagement der Mühle für den Umweltschutz unterstreicht. Neben den modernen Anlagen befindet sich das historische Ölmuseum der Familie Bonamini. Hier können Sie in die Vergangenheit reisen und sehen, wie Olivenöl einst nach traditionellen Methoden hergestellt wurde. Der Kontrast zwischen Vergangenheit und Gegenwart unterstreicht die beständige Philosophie der Mühle: Respekt vor der Tradition mit Leidenschaft für Innovation zu verbinden. Der Höhepunkt Ihres Besuchs ist natürlich die Olivenölverkostung. Ein Experte führt Sie in die Nuancen von nativem Olivenöl extra ein. Anhand von drei verschiedenen Ölen lernen Sie, ihre einzigartigen Aromen und Düfte zu erkennen. Von den zarten und fruchtigen Noten der lokalen Grignano-Sorte bis hin zu den kräftigen Aromen anderer regionaler Öle erzählt jede Probe eine Geschichte des Landes und der Menschen, die es gepflegt haben. Begleitet wird die Verkostung von einer Auswahl traditioneller Häppchen, die Ihnen zeigen, wie diese exquisiten Öle die lokale Küche veredeln. Diese familiengeführte Mühle ist tief in der Region verwurzelt und blickt auf eine fast 60-jährige Geschichte zurück. Heute ist sie international für ihre Qualitätsprodukte bekannt, darunter zertifizierte Olivenöle mit geschützter Ursprungsbezeichnung (GUB) und Bio-Olivenöle. Ihr Engagement für nachhaltige Praktiken, Innovation und Respekt vor dem Land hat diese Mühle zu einem Symbol der Exzellenz in der italienischen Olivenölindustrie gemacht. Im Schatten der östlichen Hügel Veronas, wo die Olivenbäume seit Generationen stehen, bietet diese Tour einen unvergleichlichen Einblick in die Handwerkskunst hinter einem der wertvollsten kulinarischen Schätze Italiens. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur neugierig auf lokale Traditionen, dieses Erlebnis verspricht, Ihre Wertschätzung für die Kunst und Wissenschaft der Olivenölproduktion zu vertiefen.