Einfache Weinprobe im Stadtzentrum von Genua

Entdecken Sie die reiche Tradition und die einzigartigen Eigenschaften ligurischer Weine bei einem exklusiven Weinprobe-Erlebnis unter der Leitung eines lokalen Weinexperten. Diese intensive Veranstaltung bietet Ihnen einen tiefen Einblick in die Welt des ligurischen Weinbaus und konzentriert sich auf vier handverlesene Weine, die die Essenz des unverwechselbaren Weinbaus der Region repräsentieren. Sie entdecken sowohl Weißweine wie Pigato oder Vermentino als auch Rotweine wie Rossese oder Weine aus den Cinque Terre und erlernen gleichzeitig die Kunst des Verkostens wie ein echter Sommelier. Die Veranstaltung beginnt mit einer Einführung in die ligurische Weinbautradition. Sie erfahren mehr über die einzigartigen Weinberge der Region. Diese Weinberge sind bekannt für ihre steilen, terrassierten Landschaften, die oft dramatisch an Klippen thronen. Ihre Bewirtschaftung erfordert daher Können und Hingabe. Diese Art des extremen Weinbaus, auch „vigneto eroico“ genannt, ist ein Markenzeichen Liguriens und verleiht den hier produzierten Weinen einen einzigartigen Charakter. Ihr fachkundiger Guide führt Sie durch die Verkostung von vier Weinen und gibt Ihnen Einblicke in jede Rebsorte (Vitigno) und die besonderen Merkmale, die ligurische Weine so unverwechselbar machen. Sie erfahren mehr über die Eigenschaften von Weißweinen wie Pigato, bekannt für seine Mineralität und Frische, und Vermentino, einem hellen, aromatischen Wein mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräutern. Bei den Rotweinen entdecken Sie Rossese, einen weichen, mittelkräftigen Wein mit zarten Fruchtnoten, und vielleicht einen seltenen Rotwein aus den steilen Weinbergen der Cinque Terre, wo das Terroir die kräftigen und doch raffinierten Aromen des Weins stark beeinflusst. Während Sie jeden Wein verkosten, erläutert Ihnen Ihr Gastgeber nicht nur die Rebsorten, sondern auch die Weinherstellungsverfahren (Vinificazione), die das Beste aus jedem Wein herausholen. Sie erfahren, wie ligurische Winzer ihr Handwerk über Jahrhunderte hinweg verfeinert haben und dabei traditionelle Techniken anwenden, die an das anspruchsvolle Terrain der Region angepasst sind. Von der Traubenauswahl bis zu den Gärmethoden erfahren Sie, wie diese Faktoren das Endprodukt in Ihrem Glas prägen. Auch die Kombination von Speisen, oder „Abbinamenti“, steht im Mittelpunkt des Kurses. Ligurische Weine sind bekannt für ihre speisenfreundliche Note, und Ihr Experte gibt Ihnen Tipps, wie Sie jeden Wein mit traditionellen ligurischen Gerichten oder anderen Küchen kombinieren können. Ob Sie einen frischen Vermentino zu Meeresfrüchten oder einen geschmeidigen Rossese zu einem Pastagericht kombinieren – Sie erhalten neue Ideen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern. Während der Verkostung lernen Sie außerdem die Techniken professioneller Sommeliers zur Weinbewertung kennen. Von der Beurteilung der Farbe und Klarheit des Weins bis hin zur Erkennung seines Aroma- und Geschmacksprofils lernen Sie, Wein auf einer tieferen Ebene zu verkosten und zu schätzen. Dieses Erlebnis ist sowohl lehrreich als auch unterhaltsam. Egal, ob Sie erfahrener Weinliebhaber oder neugieriger Anfänger sind, Sie werden die Nuancen ligurischer Weine ganz entspannt entdecken. Die Verkostung findet in entspannter und einladender Atmosphäre statt, sodass Sie jedes Glas in vollen Zügen genießen und gleichzeitig Ihre Wertschätzung für die vielfältige italienische Weinkultur vertiefen können. Am Ende der Veranstaltung verfügen Sie nicht nur über neue Kenntnisse der ligurischen Weinherstellung, sondern auch über ein tieferes Verständnis dafür, wie Sie selbstbewusst an die Weinverkostung herangehen können. Dies ist mehr als nur eine Verkostung – es ist eine Erkundung der Leidenschaft einer Region für Wein, eine praktische Lektion in Sommelier-Techniken und eine Gelegenheit, einige der besten Weine zu genießen, die Ligurien zu bieten hat.